Понятно, что сахар прочно утвердился в обществе как «легальный наркотик». В детстве печенье или конфета служат наградой за хорошее поведение, хотя это так называемые «пустые калории», которые делают уставшими, агрессивными и вялыми. Прежде всего, пища должна давать силу и энергию для тела и ума. Сахар ставит в порочный круг. Чем больше сахара потребляется, тем больше требует организм. Чтобы разорвать этот цикл, необходимо изменить диету, потому что зачастую за тягой к сладкому стоит недостаток питательных веществ.
Зачем нужен сахар?
Сам по себе сахар не вреден. Это углевод и, помимо белков и жиров, он является одним из питательных веществ, которые абсолютно необходимы для сбалансированного питания. Домашний сахар, белый сахар, состоит из сахарозы, которая добывается из сахарного тростника. Этот вид сахара делает усталым, бессильным и, прежде всего, больным в долгосрочной перспективе. Сахар, который содержится во фруктах, овощах и зернах, полезен для организма.
Как действует сахар на мозг?
Ученые считают, что сахар оказывает на мозг такое же влияние, как морфин и героин: высвобождает «гормоны счастья» - бета-эндорфины, побуждающие к потреблению сахара, но и быстро исчезающие, после чего человек чувствует себя подавленным.
Распознать врага в супермаркете
Пищевая промышленность маскирует сахар во многих продуктах техническими терминами, которые затрудняют его распознавание. Не всегда можно понять, что в продукте много сахара. Как ингредиент, сахар скрывается за такими названиями, как мальтозный сироп или солодовый экстракт, декстрин, ячменный солод, порошок сыворотки, сухое обезжиренное молоко, густой сок или пюре. Список отдельных ингредиентов печатается в порядке убывания, в зависимости от количества. Поэтому если сахар указан первым, продукт почти полностью состоит из сахара.
Чтобы избежать сахарной ловушки, при покупке следует обратить внимание на следующее:
- Покупайте только свежие фрукты и овощи.
- Хлеб и булочки всегда должны быть на 100% из муки грубого помола.
- Полностью исключите все виды переработанных пищевых продуктов.
- Переходите на натуральные сахарные альтернативы.
Здоровые перекусы между приемами пищи
Тяга к пище указывает на то, что организм не получает достаточно питательных веществ. Кто часто страдает от тяги, должен пересмотреть свою диету. Хорошими перекусами на рабочем месте являются орехи, потому что это настоящие энергетические бомбы. Фрукты, овощи, йогурт, вареные яйца и кукурузные вафли также хорошая альтернатива.
Конечно, не стоит полностью отказываться от сладкого. Свежеиспеченный пирог или хороший кусок шоколада - то, чем можно время от времени побаловать себя. Это как раз о здоровой мере.
Зная меру, можно без зазрений совести наслаждаться сладостями во время праздников. Читайте о философии доступного космоса Макса Полякова
